アラビノースの詳細 [アラビノース]
アラビノース (arabinose, Ara) は、五炭糖及びアルドースに分類される糖の一種である。
他の単糖とは異なり、自然界にD体よりもL体の方が多いという特徴を持つ。キシロース主鎖にα1,3結合したアラビノキシランの構成成分としてカラマツやイネ科植物等に多く含まれるほか、ペクチンにも含まれている。
またアラビノース同士がα1,5結合し、アラビアガム、シュガービートパルプなどの成分であるアラビナンを構成している。
砂糖の50%程度の甘味を持ち、小腸で吸収されにくく、シュクラーゼ活性を抑えるため、ダイエットに利用されている。
外部リンク
| 炭水化物 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 一般構造 | アルドース · ケトース · ピラノース · フラノース | ||||||||||||
| 立体構造 | エピマー · アノマー · 変旋光 | ||||||||||||
| 単糖類 |
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| マルチプル |
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| 主要な生体物質 ペプチド - アミノ酸 - 核酸 - 炭水化物 - 脂肪酸 - テルペノイド - カロテノイド テトラピロール - 補因子 - ステロイド - フラボノイド - アルカロイド - ポリケチド - 配糖体 | |||||||||||||
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